阿胶,你真的吃对了吗?
近年来人们愈发注意保养,于是乎各大保健品横空出世,其中阿胶尤其得大家喜爱,毕竟阿胶与人参、鹿茸并称为冬季进补“三宝”。所以大到医院小到身边的药店,都大肆宣扬阿胶各种滋养的功效,各种固元膏也很热卖。
可是,真的每个人都适合吃阿胶吗?今天就让我们一起来揭开阿胶的神秘面纱。
来源:为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
产地:主产山东、河北、浙江等地。
性味归经:甘,平。入肺、肝、肾经
功能主治:补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
用法用量:3~9g,烊化兑服。
阿胶被中国首部药学专著《神农本草经》列为上品。这么高地位的阿胶,到底有什么珍贵的呢?
据研究,阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素,所含蛋白质水解后能产生多种人体必需的氨基酸,现代医药专家还发现,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者。服用期间忌食生冷食物。
①脾胃虚弱者减量服用,饭后服用,出现不消化的表现应暂停服用。②三高(高血压、高血糖、高血脂)人群慎用。③咳嗽痰多时慎用。④有炎症时暂停服用。⑤感冒时不要服用。⑥不要同时喝茶水或吃萝卜。⑦女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用。
在膏方里加入阿胶,有助于膏方收膏成形,也发挥了阿胶补血止血、平肝滋阴润肺的功效。《中国药典》记载阿胶:呈长方形块,黑褐色,有光泽;质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状,气微,味微甘,平;归肺、肝、肾经;主要功能是补血,滋阴,润燥,止血;用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
所以,膏方种配伍阿胶,无疑加强了膏方的滋补作用,二者相辅相成。
【原料】阿胶6g,葱白3根,蜂蜜2匙
【制法及服法】用水1碗煮葱白,沸后捞出,加入阿胶、蜂蜜,炖化,饭前温服。
【适应症】用于老人阴血亏虚便秘。
【原料】阿胶30g,糯米100g,红糖适量。
【制法及服法】将糯米泡30min后煮粥,煮熟后放红糖,阿胶,搅至融化。
【适应症】用于阴血不足,虚劳咳嗽,吐血,衄血,便血,妇女月经不调、崩中、胎漏等。
【原料】瘦猪肉100g,阿胶6g,加水适量。
【制法及服法】先炖猪肉,熟后入阿胶烊化,低盐调味,饮汤食用。
【适应症】用于出血性贫血。